ristorante gourmet Mola di Bari

Ristorante Van Westerhout

Per gli amanti della cucina stellata, per i cultori della tradizione culinaria pugliese rivisitata, per chi ha deciso di intraprendere un esclusivo percorso nei sapori. Prenota
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Cucina d’eccellenza

Pochi coperti, menu prevalentemente di pesce, sapori della tradizione pugliese sapientemente rivisitati sono gli spunti per trovare nel ristorante gourmet di Mola di Bari un luogo dell’anima e del gusto. Il Ristorante Van Westerhout sfiora tutti i sensi con le sue raffinate proposte culinarie, complice la creatività dello chef, Leonardo Amoruso, fondamentale la qualità di ingredienti freschi. Sebbene incentrato su una cucina di pesce, non mancano portate di carne che, come ogni altro piatto presente nel menu, toccano le emozioni dei commensali, sin dal primo assaggio. Chiama, oppure prenota tramite la piattaforma Quandu.

  • Frutti di mare

    2 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, tagliatella, 4 cozze pelose

  • Pepata di cozze alla tarantina
  • Tentacolo di polpo cotto al primitivo con purea di fave
  • Linguine al ragù di astice

    Min. 2 persone

  • Ravioli di pesce con crema di gamberi
  • Spagotti alla carbonara di mare con bottarga di tonno
  • Calamaro alla griglia con senape al miele
  • Cuore di merluzzo nordico in guazzetto di verdure

Prenota ora il tuo tavolo

Una cucina raffinata per palati esigenti.

servizi

Il Ristorante

la cucina

Ogni pietanza proposta racconta il territorio e la sua storia, rivedendo ricette della tradizione e con innovative combinazioni di ingredienti.

La cantina

Vini esclusivamente pugliesi accompagnano ogni tuo pasto durante l’esperienza nel Ristorante Van Westerhout di Mola di Bari.

Eventi privati

Solo 40 coperti, per attimi di elegante convivialità in ogni occasione, anche pranzi di matrimonio, o serate jazz in una sala dedicata, con pianoforte.