Nella denominazione del locale risiede tutto l’amore di chef Leonardo Amoruso per la sua Puglia. La scelta di chiamarlo Ristorante Van Westerhout a Mola di Bari è un suo omaggio a un importante musicista fiammingo dell’Ottocento, Niccolò Van Westerhout, il quale nacque proprio a Mola di Bari.
La lunga esperienza internazionale tra Giappone, America, Spagna, Irlanda (Dublino) e Bulgaria (Sofia) non lo ha tenuto lontano dalla sua terra, dove è tornato, nel 2020, a 71 anni, per fondare il suo ristorante gourmet.
La passione per l’arte in tutte le sue declinazioni contraddistingue Leonardo Amoruso da sempre, a Mola di Bari, dove è noto anche per aver introdotto sul territorio il club jazz “JAZZ&DINTORNI”, catalizzatore di grandi nomi della musica internazionale in Puglia.
